Book ID:
3189/1393130
Publisher:
Санкт-Петербург: Кунсткамера: МАЭ РАН
Pages #:
294
ISBN:
978-5-88431-425-2
Publish Date:
2024
Tirage
300
Cover Type:
Hardcover
Weight:
0,455 kg.
Size:
22 cm.
USD Price:
42,00
EUR Price:
40,00
GBP Price:
35,00
Цена, РУБ:
3150,00
Categories:
Ethnology
History-Contemporary
History - 20th century
Available:
Yes
Научная новизна исследования обусловлена, во-первых, междисциплинарным статусом проблемы пищевой безопасности. Во-вторых, изучение питания на Севере и в Сибири было сфокусировано на этнографическом описании традиционных этнических блюд или же на процессах экологической адаптации представителей коренных народов Арктики к определенным природно-климатическим условиям