Book ID:
2463/1060670
Publisher:
Москва: Северный паломник
Pages #:
472
ISBN:
978-5-94431-380-5
Publish Date:
2019
Tirage
1000
Cover Type:
Hardcover
Weight:
1,225 kg.
Size:
24 cm.
USD Price:
70,00
EUR Price:
63,65
GBP Price:
53,85
Цена, РУБ:
5250,00
Categories:
Culture/Theatre/Cinema/Music
Available:
Check the availability
Основа повествования - лекции в Первой практической школе поваренного искусства, в которой училась Зинаида Ивановна Мушкина, бабушка автора, в 1894 году. Сохранились меню обедов, будничных и праздничных. Главное здесь - объяснения к рецептам: кладезь советов, информации и раскрытых секретов. Однако, книга "Тайна курляндского пирога" - не только о поваренном искусстве. Автор, коренная москвичка, восстанавливает жизнь нескольких поколений своей семьи конца XIX - середины XX веков, пишет о том, как москвичи жили, как учились и работали, как одевались и отдыхали, как принимали гостей, что ели-пили: вино от Леве, икра от Елисеева, конфеты от Абрикосова, молоко от Чичкина, хлеб от Филиппова. И были встречи - с В.Гиляровским, А.Гольденвейзером, Б.Пастернаком, Ю.Левитаном…